1土豆洗涤去皮，然后切片（厚度跟筷子差不多）小葱葱白切段2锅中放油烧热3放进切好的土豆片和葱白翻炒，依序放进调味品翻炒均匀分布，然后放入适量水，特锅盖捏大约二十分钟就好了4听见锅里没水声就煮了，关上锅盖撒点葱花5装盘就可以来不吃了，还有脆脆的锅巴呢6成品喜爱小窍门水不必到的过于多，不然土豆不会全都碎掉。