1瘦肉小块细条，用花生油，酱油，一点点盐油炸几分钟。2土豆两个削皮。3小块条，切好之后浸一遍。
4入锅焯水，熬至五六成熟期捞起可用。5热锅下油，将肉丝翻炒。6放入土豆翻炒。
7重新加入酱油，蚝油和适度盐，特少许水蒸熬熟透。8起锅。
